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辣椒火鍋聽起來就很嗆辣,冷吱吱的冬天就是想來讓身體熱一下,但又很怕吃到讓人燥熱噴火的麻辣鍋嗎?
那你一定要來嚐嚐看【牧羊人辣椒火鍋】的溫順辣度,我覺得很溫和適合普遍大眾口味;當然如果你是重度嗜辣者,也沒問題喔!辣度完全都可以調整,就是要讓你吃的很涮嘴!

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【牧羊人辣椒火鍋‧酒場】
地址:台北市信義區忠孝東路五段71巷25號1樓(市政府站4號出口)
電話:02-2765-9659
營業時間:17:00-23:00

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地點非常好找,就在市政府捷運站4號出口左轉,步行1分鐘。

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整體明亮溫馨感

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擺設簡潔乾淨,餐桌上的黃燈,視覺上帶出溫馨感還有家的氛圍。

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裡面有一張長桌,帶有私密空間感,有點像包廂式。

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點了無糖綠茶,貼心小舉動>>連杯子也冰好了!
既然叫酒場,當然也有提供酒類選擇,喜歡喝兩杯的朋友,開心了喔!

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鍋底使用新鮮辣椒與蒜苗每日現場熬製;白湯則使用大量新鮮蔬菜燉煮清甜湯頭。

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與一般外面麻辣鍋湯頭差很多,今天點小辣湯頭,因為是用辣椒與蒜苗新鮮熬煮,辣湯完全可以入喉,第一口喝下感受到強烈辣度,接著後續再多喝幾口湯,竟然沒有一開始的強烈辣感,變成溫順好喝,這還蠻奇妙的。

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冬季限定/季節茼蒿

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水果玉米,內行的都知道這個有多好吃!拿來煮鍋更棒!釋放自然甜味

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福州魚丸/龍蝦棒,龍蝦棒>>嫩嫩的一絲絲,我愛這嫩嫩口感。

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四季豆/玉米筍

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老油條,老饕必點啊!酥酥脆脆老油條,浸泡在紅湯裡SPA,依照個人口感搭配浸泡時間,香味十足。

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手工蘆薈麵/手工麵每日製作口味不同,共五款

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帶皮五花(豬肉),選用台灣香草豬,帶皮五花口感滑嫩,還吃到底部些微QQ豬皮

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我們餐桌上三盞黃色吊燈,講究家的味道,也讓這辣椒鍋更顯濃郁。

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採用美國Prime等級冷藏肉品
牛翼板特色,含有許多細筋路,口感Q、嫩度適中,是牛肩中唯一最軟的。

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等級好的牛肉千萬不要煮過熟,肉質過老就可惜囉!

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小章魚最愛的Q脆軟絲,新鮮度看的見。

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亮白透明軟絲,煮熟後咬勁十足!

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曼波魚肉這個很特別,一般外面店家菜單上,幾乎都是曼波魚皮,第一次看到當然要嚐鮮一下。

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生鮮呈現透明狀;煮熟後則呈現白色。
口感上魚肉緊彈富有水份,口感表現有點像煮熟的干貝。

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正宗干貝來了,而且還是生食級大干貝,直接食用也沒問題。
愛吃日本料理生干貝的朋友,一定跟我一樣很想直接拿來吃!甘甜鮮美、滑嫩干貝,煮熟也是一級棒喔!

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和牛板腱最珍貴就是那片油花,堪稱藝術等級的作品。油花比例完美,肉質柔嫩,吃一口就很難忘。

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一份約10片肉,吃貨級小章魚嗑了5片,這嘴真刁阿!

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這麼高級肉品,雖然我只吃到一片,但味道好濃郁,與剛剛的牛翼板比較起來,馬上就能吃出不同。

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這美食小神童,嘴巴真厲害,總是能分辨出食材好壞,挑著吃呢!

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整體很溫馨的店家,店員妹妹服務也很好,親切可愛!

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吃得這麼開心,雖然不是喝酒也要來乾杯應景一下。

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看到櫃檯上的阿努比斯與何露斯+金字塔,老闆品味也很獨特喔!正好最近埃及展也很夯!(明天要來去看展)

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帥氣無臉男坐鎮後,聽老闆說小費有增加趨勢喔!真的假的?那我也要來買一個。

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以後來信義區逛街購物,終於可以不必吃美食街了!牧羊人就在阪急百貨對面,過個馬路就到了!

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隱藏在巷弄裡的美食>>牧羊人辣椒火鍋,聚餐好所在。


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【牧羊人辣椒火鍋‧酒場】
地址:台北市信義區忠孝東路五段71巷25號1樓(市政府站4號出口)
電話:02-2765-9659
營業時間:17:00-23:00


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