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來到新竹當然想吃點道地的客家料理,遮間飄香80年老店,距離東安古橋 『東安古橋』 距離很近,只營業到晚上八點,要抓緊時間快來去卡位

說到客家美食,客家經典名菜讓我聯想到薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉,『肥、鹹、香、油』這四個重點就是客家傳統菜特色。

 

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小小的一間店,位子不多,內用座位除了一個大桌(10人),我看了一下,其他坐位大約不到8個位子,如果坐滿裡面會是無敵擠的狀況,唉唷喂呀~我不想這麼擠...><",還好我們先到先卡位嚕~

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可惜菜單沒拍到,店家有設計合菜菜單,人多就點那個比較快,很想點個梅干扣肉,但當天沒有....好可惜~!

清香從1934年就開業到現在,算一算有82年了,一間店經營82年,其中的打拼故事一定很精彩,有很多老店都已經是多代經營 『ㄤ咕麵』,甚至許多後代經營的有聲有色,逐步走向現代化,可說是青出於藍,老傳統老口味可千萬不能斷阿~!全都是多麼珍貴的事物,加油~有大家的堅持,我相信許多好口味,一定可以永續流傳。

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阿姨們在準備我們的晚餐了~

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來嚕~傳統的【客家湯圓】紅蔥頭爆香配料肉絲與香菇,裡頭還有豆芽菜,這道湯圓其實就可以取代白飯,飽足感十足。

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好喜歡吃鹹湯圓,圓滾滾的湯圓看起來好可愛,滋味鹹香~鹹香~,以前只在冬至才吃的到湯圓(也代表多了一歲),現在想吃就到客家食館隨時供應~

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【客家小炒】充分展現客家料理〈鹹、香、油〉的傳統口味,早期生活困苦,勤儉的客家婦女豬肉都做成鹹豬肉(易於保存),在搭配上青蔥、魷魚乾炒成重口味的家庭菜,夠油夠鹹才好下飯,補充一天所需的熱量,由於口味夠重,多餐也不易壞,時間久了就演變成傳統客家菜色。

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【鹹蛋苦瓜】吃起來口味跟平常吃到的不太一樣,比較油~但我發現我老爸很愛吃~

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炒麵~這盤幾乎都章魚爸吃掉,因為我胃已經被鹹湯圓佔據,好飽阿~!

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【薑絲大腸】炒得很夠味,獨特的酸嗆味是這道菜的特色,大腸很實在,薑絲除了是配菜,也是去腥味的功臣喔~!

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【炸溪哥】只是因為老爸愛吃才點的,應該不算是傳統客家菜,以往都是到土雞城比較有看到這道菜色。

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清爽高麗菜,油亮油亮的高麗菜,也放了不少油~

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清香就在三角窗位置,很好找~

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門口也擺放了裝置藝術,真的蠻可愛的~!

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現在想吃個客家菜可以說是非常方便,但是要道地、好吃還是要老店家比較傳統價格,【清香】我們今天以四人來說,平均下來是 $250左右,是可以接受的價位,下次來新竹關西玩時,不要忘記來清香飽食一頓喔~!

 

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【清香飲食店】

地址:新竹縣關西鎮中豐路一段422號(中豐路與中山路交叉口)

電話:03-5872887

營業時間:AM08:00-PM08:00(周一公休)

 

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章魚娜娜

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